Wir alle kennen die sozioökonomischen und ökologischen Vorteile, die sich aus der Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln ergeben. Dies verdanken wir den ständigen Verbesserungen und Innovationen im Bereich der Kühlung für die Agrar- und Ernährungsindustrie. Doch wie wird dies erreicht?Wie die WHO (Weltgesundheitsorganisation) in einem...
Effiziente und umweltfreundliche Kältetechnik ist derzeit eines der Ziele des Sektors, da eine der größten Bedrohungen, denen wir gegenüberstehen, der Klimawandel und die mögliche Schädigung der Umwelt durch den Missbrauch von nicht nachhaltigen und umweltschädlichen Kältemitteln ist.Aufgrund der aktuellen Gesetzgebung und der Entwicklung neuer, effizienterer...
Aufgrund der wachsenden Besorgnis über die schädlichen Auswirkungen, die fluorierte Kältemittel auf die Umwelt haben können, haben natürliche Kältemittel ein Comeback erlebt, insbesondere die Kältemittel R744 (CO2) und R717 (NH3), die für industrielle Zwecke bei niedrigen Temperaturen verwendet werden. In diesem Beitrag geht es um...
Heutzutage ist das Einfrieren von Lebensmitteln, um sie unter den bestmöglichen Bedingungen zu konservieren, neben der Kühlung von Lebensmitteln eine der am weitesten verbreiteten Methoden, obwohl es wichtig ist, die Schlüsselfaktoren zu kennen, die für ein gutes Einfrieren von Lebensmitteln entscheidend sind. Was ist das Einfrieren...
Monoblock-Kühlgeräte sind Geräte, bei denen die Verflüssigereinheit und die Verdampfereinheit in derselben Konstruktion untergebracht sind. Der Kältekreislauf eines jeden Kühlgeräts oder -systems besteht aus mehreren Prozessen: Verdichtung, Kondensation, Expansion und Verdampfung. Dieser Kältekreislauf kann in Split-Systemen realisiert werden, bei denen der Verflüssiger von einer Einheit und...
