Elemente der Kältetechnik

La importancia de la refrigeración en alimentos - INTARCON

Die Bedeutung der Kühlung von Lebensmitteln

Die meisten Lebensmittel, die heutzutage täglich verzehrt werden, müssen gekühlt werden, weil sie verderblich sind (Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse usw.). Aus diesem Grund ist es wichtig, ihre Sicherheit so lange wie möglich zu gewährleisten und so mögliche Gesundheitsprobleme zu vermeiden.Wie wichtig ist die Kühlung von...


Was ist die Kühlkette?

Die Kühlkette ist in der heutigen Zeit von wesentlicher Bedeutung. Wenn wir unseren täglichen Lebensmittelkonsum analysieren, werden wir feststellen, dass die überwiegende Mehrheit davon verderblich ist (Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse...) und es daher unerlässlich ist, ihre Sicherheit zu gewährleisten, um mögliche gesundheitliche Probleme zu vermeiden.Was...


Kühlräume für die Konservierung und Reifung von Fleisch im HORECA-Sektor

In diesem Beitrag werden wir über die Bedeutung von Kühlräumen für die Konservierung und Reifung von Fleisch im HORECA-Sektor sprechen.Fleisch ist von Natur aus ein verderbliches Produkt. Wenn es Hitze, Licht, Erschütterungen oder Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen ausgesetzt wird, kann jede Art von Fleisch verderben. Bei...


Réfrigération et conservation de médicaments - INTARCON

Kühlung und Lagerung von Arzneimitteln

Wussten Sie, dass die Kühlung und Konservierung von Arzneimitteln für deren ordnungsgemäße Aufbewahrung unerlässlich ist?Es ist allgemein bekannt, dass die Verfügbarkeit von Arzneimitteln für unser Leben von großer Bedeutung ist. Können Sie sich vorstellen, dass wir ein für uns oder für einen geliebten Menschen lebenswichtiges...


Direkte und indirekte Kühlsysteme

Kältesysteme haben mehr als eine Anwendung, wie z.B. die Konservierung von Lebensmitteln, die Kühlung von Geräten, usw. Sie entziehen einer Umgebung Wärme und leiten sie an eine andere weiter, so dass diese zunächst gekühlt wird.Wir haben eine große Auswahl an Kühlsystemen, die alle unterschiedlich sind,...


Weinkühlung in Kellern

Optimale Bedingungen für die Lagerung und Kühlung von Wein in KellernEin Weinkeller ist ein Raum, der für die Aufbewahrung und Kühlung von Wein in Flaschen oder Fässern genutzt wird.Wein ist ein von Natur aus verderbliches Produkt. Wird er Hitze, Licht, Erschütterungen oder Schwankungen von Temperatur...