Evita que tu competencia te adelante cuando buscas mejorar la competitividad de tu empresa, es lógico centrarte en las inversiones que ofrecen un mayor impacto a corto plazo: aquellas que...
Cuando vas a una boda o evento con catering, ¿dónde te colocas? Cerca de la salida de la cocina, claro, porque ahí llegan las bandejas llenas y calientes. Pues a...
Los buses de comunicación industrial facilitan el intercambio de información entre dispositivos en fábricas, plantas de producción y otros entornos industriales. Los buses como Profibus, Modbus y Profinet permiten la...
El consumo diario de ciertos productos con alto contenido vitamínico hace que la correcta conservación de productos lácteos sea fundamental para una elaboración y consumo óptimo.
Los compresores de refrigeración industrial o comercial son la pieza fundamental de los equipos y sistemas encargados de dar abastecimiento y satisfacer las necesidades frigoríficas de un determinado espacio, cámara,...
Las cámaras frigoríficas son espacios donde gracias a un sistema de refrigeración, que establece unas condiciones climáticas determinadas, se favorece la conservación o proceso de fabricación de diferentes productos.Son un...
La mayoría de los alimentos de consumo diario hoy en día necesitan de la refrigeración puesto que son perecederos (carnes, pescados, frutas, verduras…). Por esto, resulta fundamental que se garantice...
Existen determinados procesos en la industria de fabricación y procesado de alimentos en los que es de vital importancia realizar una adecuada difusión de aire para garantizar la producción óptima...
La cadena de frío tiene un valor esencial hoy en día. Si analizáramos nuestro consumo diario de alimentos, veríamos que lo habitual es que la gran mayoría de ellos sean...
En este post hablaremos sobre la importancia de las cámaras frigoríficas para conservación y maduración de carne en el sector HORECA.La carne es un producto perecedero natural, dejarlo expuesto al...
Como pudimos objetar en nuestro anterior artículo ‘’sistemas de refrigeración directos e indirectos’’, disponemos de una gran variedad de sistemas de refrigeración, lo cual se convierte en una ventaja...
Los sistemas de refrigeración tienen más de una aplicación, como la conservación de alimentos, el enfriamiento de equipos, etc. Extrae el calor de un ambiente para trasladarlo a otro, logrando...
En procesos de conservación de alimentos, es de vital importancia elegir el sistema adecuado según el lugar y el tipo de alimento para conseguir una calidad excelente, además de evitar...
Para realizar una correcta manipulación de alimentos, es necesario estudiar los factores que afecten a los alimentos y a las personas que los manipulan. Por eso, a la hora de...
Actualmente, el uso de refrigerantes ecológicos en cámaras frigoríficas esta cada vez más presente en la refrigeración comercial e industrial. Esto ocurre debido a dos motivos fundamentales: El incremento de las...
El sector de la refrigeración en España alcanza una facturación cercana a los 3000 millones de Euros y emplea a más de 20.000 personas. En este volumen se engloba las...
El pasado 6 de marzo, tuvo lugar en Bruselas el F-Gas Consultation Forum, la reunión de seguimiento del reglamento F-Gas, donde se analizó los efectos del reglamento sobre el...
En julio de 2016 entró en vigor los requisitos de ecodiseño, o diseño ecológico, aplicados a la fabricación y comercialización en la Unión europea de unidades condensadoras, centrales frigoríficas con...
