“Con el fin de contribuir a la disponibilidad de alimentos para una población en constante crecimiento, exigente con la calidad de los productos de la industria cárnica, INTARCON aporta soluciones en refrigeración de la mano de la eficiencia energética y del control de la seguridad...
Las cámaras frigoríficas son espacios donde gracias a un sistema de refrigeración, que establece unas condiciones climáticas determinadas, se favorece la conservación o proceso de fabricación de diferentes productos.Son un elemento fundamental en muchos sectores. Desde el sector de la alimentación y HORECA para la...
Es muy importante no equivocarse en la elección de los equipos de refrigeración para una cámara frigorífica, ya que de ello dependerá el funcionamiento y la conservación optima de nuestros productos.Tipos de cámaras frigoríficasExisten varios tipos de cámaras frigoríficas en función de su aplicación, tamaño...
En este post hablaremos sobre la importancia de las cámaras frigoríficas para conservación y maduración de carne en el sector HORECA.La carne es un producto perecedero natural, dejarlo expuesto al calor, la luz, las vibraciones o fluctuaciones en la temperatura y la humedad, puede hacer...
