Kühlung von Lebensmitteln

Refrigeración de Queso Manchego

Kühlung von Manchego-Käse

Die Kühlung ist für die Herstellung von Manchego-Käse unerlässlich. Die Milch stammt von Manchego-Schafen, die hauptsächlich in Kastilien-León und Kastilien-La Mancha gehalten werden. Der Verbrauch in Spanien liegt stabil zwischen 5.000...


Enfriamiento de agua en procesos alimentarios y postcosecha - INTARCON

Wasserkühlung in Lebensmittel- und Nachernteprozessen

nter Wasserkühlung verstehen wir die Verwendung von gekühltem Leitungswasser, um dem Temperaturanstieg in Lebensmittelprozessen entgegenzuwirken. Dies ermöglicht die Kontrolle der Gärung, der Vermehrung von Mikroorganismen und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit...


refrigeración-calidad-seguridad-sector-carnico

Kühlung als Beitrag zu Qualität und Sicherheit in der Fleischindustrie

“Um einen Beitrag zur Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln für eine ständig wachsende Bevölkerung zu leisten, die hohe Ansprüche an die Qualität der Produkte der Fleischindustrie stellt. INTARCON bietet Lösungen für die...


Refrigeración d

Die besten Kühlhäuser für Obst und Gemüse

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt den täglichen Verzehr von Obst und Gemüse, wobei der Verzehr pro Person und Tag mindestens 400 Gramm betragen sollte. Da diese Produkte verderblich sind, muss die...


Soluciones de refrigeración para la industria agroalimentaria - INTARCON

Kühllösungen für die Agrar- und Lebensmittelindustrie

Wir alle kennen die sozioökonomischen und ökologischen Vorteile, die sich aus der Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln ergeben. Dies verdanken wir den ständigen Verbesserungen und Innovationen im Bereich der Kühlung...


La importancia de la congelación de alimentos - INTARCON

Die Bedeutung des Einfrierens von Lebensmitteln

Heutzutage ist das Einfrieren von Lebensmitteln, um sie unter den bestmöglichen Bedingungen zu konservieren, neben der Kühlung von Lebensmitteln eine der am weitesten verbreiteten Methoden, obwohl es wichtig ist, die...


La importancia de la refrigeración en alimentos - INTARCON

Die Bedeutung der Kühlung von Lebensmitteln

Die meisten Lebensmittel, die heutzutage täglich verzehrt werden, müssen gekühlt werden, weil sie verderblich sind (Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse usw.). Aus diesem Grund ist es wichtig, ihre Sicherheit so lange...