Hoje em dia, a refrigeração com amoníaco, também conhecido como NH3 ou R717, é uma das principais alternativas, mas porquê?O…
A refrigeração é fundamental para a produção do queijo Manchego. O leite provém de ovelhas da raça manchega, principalmente em…
O processo de fabrico do queijo começa com a produção de leite, que deve ser de alta qualidade, dependendo da…
El pasado 20 de febrero de 2024 ha salido publicado el Reglamento 2024/573 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los…
Por arrefecimento da água entende-se a utilização de água da rede refrigerada para contrariar o aumento das temperaturas nos processos…
Os secadouros de fiambre são locais onde a fase de maturação e secagem decorre num ambiente controlado. As condições óptimas…
As baixas expectativas de colheita para a próxima época e a tendência para a colheita precoce para a obtenção de…
Temos o prazer de anunciar a nossa participação, mais um ano, na Exposição Internacional de Ar Condicionado e Refrigeração -…
O processo de secagem desempenha atualmente um papel crucial na indústria alimentar, permitindo a secagem de determinados produtos e aumentando…
No mundo da refrigeração, a procura de soluções mais eficientes e sustentáveis levou à crescente popularidade do fluido frigorigéneo R744…
Como muitas empresas do sector, a INTARCON teve de se adaptar às diferentes exigências legislativas, procurando adaptar-se às normas de…
Antes de entrarmos na história da refrigeração, vamos explicar muito brevemente o porquê da refrigeração. Começaremos por falar do Saber-Porque…
"Com o objectivo de contribuir para a disponibilidade de alimentos para uma população em constante crescimento, exigente com a qualidade…
Uma flor ou planta ornamental é aquela que é cultivada e comercializada para fins decorativos devido às suas características estéticas,…
Conseguir uma boa eficiência energética em câmaras frigoríficas gera poupanças de energia na instalação. A seguir, vamos analisar 7 chaves…
O que são armazéns frigoríficos para frutas e legumes? A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo diário de…
Todos conhecemos os benefícios sócio-económicos e ambientais que são alcançados através do aumento do prazo de validade dos alimentos. Devemos…
Atualmente, a refrigeração eficiente e amiga do ambiente é um dos objetivos do sector, uma vez que uma das principais…
Os evaporadores de refrigeração desempenham um papel fundamental em qualquer sistema de refrigeração ou congelação, seja incorporado num sistema compacto…
É importante saber quais são as melhores câmaras frigoríficas para a carne, assim como o equipamento ou materiais de construção,…
Hoje em dia, o método de congelação de alimentos para o conservar nas melhores condições possíveis é um dos mais…
Os compressores de refrigeração industrial ou comercial são a parte fundamental dos equipamentos e sistemas responsáveis pelo fornecimento e satisfação…
As câmaras frigoríficas são espaços onde, graças a um sistema de refrigeração que estabelece determinadas condições climáticas, é favorecida a…
A refrigeração está presente em muitos processos e aplicações, não só em produtos alimentares, medicamentos, substâncias químicas, matérias-primas, produtos de…
Para aplicações como supermercados, a INTARCON oferece centrais transcríticas compactas de CO2 com resfriador de gás embutido. O CO2 tornou-se…
A INTARCON acaba de lançar o seu catálogo de produtos 2022-2023. Os novos produtos incluem uma ampla gama de soluções…
Duas em cada três instalações de refrigeração em supermercados tornaram-se obsoletas a partir de 1 de janeiro de 2022.Com o…
Se analisarmos mais profundamente o sector da refrigeração comercial na gama de capacidade de refrigeração, podemos ver que o propano…
O melhor azeite virgem extra é obtido por extração a frio de azeitonas das primeiras colheitas. As azeitonas das primeiras…
Ammolite, a nova gama de instalações de refrigeração NH3 da INTARCON, baseia-se numa tecnologia de refrigeração de amoníaco altamente eficiente.Este…
Para os gases refrigerantes utilizados na refrigeração, o Regulamento "F-Gas" (UE) 517/2014, relativo aos gases fluorados com efeito de estufa,…
Passaram seis anos desde que o Parlamento Europeu aprovou o Regulamento (UE) n.º 517/2014, conhecido como o Regulamento F-Gas sobre…
A maior parte dos géneros alimentícios consumidos diariamente hoje em dia precisam de ser refrigerados porque são perecíveis (carne, peixe,…
A cadeia de frio tem um valor essencial nos dias de hoje. Se analisarmos o nosso consumo diário de alimentos,…
Neste post vamos falar sobre a importância das câmaras frigoríficas para a conservação e maturação da carne no sector HORECA.A…
Sabia que a refrigeração e a conservação dos medicamentos são essenciais para a sua boa preservação?É do conhecimento geral, e…
Como pudemos constatar no nosso artigo anterior ''sistemas de arrefecimento direto e indireto'', temos uma grande variedade de sistemas de…
Os sistemas de refrigeração têm mais do que uma aplicação, como a conservação de alimentos, o arrefecimento de equipamentos, etc.…
As instalações frigoríficas de CO2 têm um requisito: requerem um estudo prévio e um projeto para poder determinar qual o…
Antes de começar a ler este post sobre refrigeração subcrítica de CO2, pensamos que poderá estar interessado no artigo sobre…
Vulgarmente conhecido como R-744 quando utilizado como refrigerante, o dióxido de carbono (CO2) tornou-se um dos refrigerantes naturais mais populares…
Devido aos receios crescentes sobre os efeitos prejudiciais que os refrigerantes fluorados podem ter no ambiente, os refrigerantes naturais conheceram…
Condições óptimas de armazenamento e refrigeração do vinho nas cavesUma adega é a sala utilizada para a conservação e refrigeração…
A refrigeração de cadáveres é prática comum em mortuárias e funerárias, e em alguns casos obrigatória, para a preservação temporária…
Com a entrada em regulamentação europeia do F-Gas 517/2014, precisamos de encontrar refrigerantes naturais substitutos que mantenham o nosso equipamento…
Chegou o dia... A partir de 1 de Janeiro de 2020, a utilização de refrigerantes HFC com GWP ≥ 2500…
O objectivo deste artigo é analisar os diferentes factores que devem ser tidos em conta na escolha do tipo de…
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