7 chaves para melhorar a eficiência energética em câmaras frigoríficas

Conseguir uma boa eficiência energética em câmaras frigoríficas gera poupanças de energia na instalação. A seguir, vamos analisar 7 chaves para melhorar a eficiência energética e, assim, poupar na sua factura de electricidade.

 

Evitar aberturas de portas desnecessárias

Cada abertura da porta da câmara frigorífica provoca um desequilíbrio de temperatura. Em geral, a sala onde se encontra a câmara frigorífica estará a uma temperatura mais elevada do que a temperatura no interior da câmara frigorífica.

Há câmaras que, devido à sua localização (tipo de estabelecimento) ou tipo de conteúdo, têm mais aberturas ao longo do dia do que o habitual. Por este motivo, podem ser instalados sistemas de abertura e fecho rápidos para atenuar a perda de frio na câmara.

 

Manutenção e limpeza da serpentina do condensador

A manutenção da serpentina do condensador é fundamental para garantir a eficiência energética das câmaras frigoríficas. A limpeza correcta da serpentina do condensador é feita da seguinte forma:

1. O estado do invólucro exterior do equipamento deve ser verificado para garantir que não está danificado por ferrugem ou outras substâncias.
2. Limpar o pó e a sujidade da serpentina do condensador.
3. Verificar se não há nada que impeça a dissipação correcta do calor.
4. Verificar e remover as obstruções das grelhas de ventilação e do ventilador.
5. Verificar se os registos de manutenção do equipamento estão bem fechados, para evitar que pessoal não autorizado mexa no equipamento.

 

Manter uma temperatura exterior razoavelmente baixa para melhorar a eficiência energética nas salas frias.

A forma ideal de evitar uma grande diferença de temperatura entre a câmara e o exterior é dotar a instalação de uma zona denominada antecâmara. As antecâmaras são outro factor chave na poupança de energia, uma vez que a abertura e fecho das portas frigoríficas é inevitável. Em muitas ocasiões, as portas permanecem abertas com as consequentes perdas térmicas, o que gera um gasto considerável de energia.

De facto, quando abrimos a porta de uma câmara frigorífica, há uma renovação de ar, cuja magnitude dependerá do tamanho das portas da câmara frigorífica e da temperatura e humidade no interior/exterior. Isto implica que quanto menor for a dimensão da câmara frigorífica, maior será a renovação de ar e, naturalmente, maior será o consumo de electricidade.

 

Incorporar uma cortina de persianas em unidades de porta ou de cortina de ar

A infiltração indesejada de ar na câmara pode levar a uma redução da temperatura da câmara e, por conseguinte, a uma perda de eficiência. Por este motivo, em câmaras com um número considerável de aberturas por dia, ou com uma abertura prolongada devido à carga e descarga de mercadorias, recomenda-se a instalação de uma cortina com persiana na porta.

As cortinas de persianas em PVC ou as portas com dobradiças são uma solução económica, que por sua vez é muito eficaz para evitar a infiltração de ar na câmara. Estas cortinas com persianas têm um ponto negativo, que é o facto de, por serem uma barreira física, reduzirem a visibilidade do interior/exterior da câmara e poderem aumentar o risco de acidentes.

Outra opção para atenuar as perdas de frio em pequenas câmaras frigoríficas é a instalação de unidades de porta com uma cortina de ar integrada. A cortina de ar cria uma barreira invisível para evitar perdas de frio do interior da câmara, que é activada durante a abertura da porta e impede a entrada de ar quente e a perda de ar frio, com uma eficiência superior a 50 %.

 

Posicionamento correcto dos evaporadores nas câmaras frigoríficas

O posicionamento incorrecto da unidade de evaporação pode reduzir a eficiência energética das câmaras frigoríficas, conduzindo mesmo a uma má conservação dos produtos. Por conseguinte, a unidade de evaporação deve ser instalada numa das extremidades da câmara frigorífica, evitando colocá-la acima da porta da câmara frigorífica e, de preferência, conduzindo-a longitudinalmente na câmara frigorífica e transversalmente à porta de entrada.

Luminárias LED e automação da iluminação para melhorar a eficiência energética em câmaras frigoríficas

O consumo de iluminação numa câmara frigorífica pode ser reduzido ao mínimo, recomendamos a instalação de luzes LED e um sistema de iluminação automático com um sensor de presença e temporizadores para desligar.

Com estas alterações, conseguimos uma iluminação mais eficiente, a redução do calor emitido pela luz é melhor com a tecnologia LED e evitamos o consumo de luz quando não há pessoas na câmara.

Instalação de sensores de humidade e temperatura.

A humidade e a temperatura são dois parâmetros fundamentais para o funcionamento óptimo de uma câmara frigorífica e para a sua eficiência energética, especialmente quando o produto é delicado, e grande parte da sua correcta conservação depende destes parâmetros. Assim, a instalação de sensores de humidade e temperatura numa câmara frigorífica e a boa medição dos mesmos pode optimizar e aumentar o desempenho da câmara frigorífica.

• Conservação com humidade relativa controlada: A conservação de certos produtos, como frutas, legumes ou flores cortadas, exige o controlo da humidade relativa na câmara dentro de um determinado intervalo. Estas unidades de humidade relativa elevada são especialmente adequadas para salas de armazenamento de produtos hortofrutícolas. Os evaporadores têm uma dupla impulsão de ar através de serpentinas sobredimensionadas para obter um elevado nível de humidade relativa no interior da câmara de cerca de 95 %, evitando assim a perda de humidade e de peso do produto.
• Controlo electrónico da temperatura e da humidade: O equipamento INTARCON pode incorporar uma regulação electrónica avançada para o controlo da temperatura e da humidade no interior da câmara.

 

Tendo tudo isto em conta e implementando-o, poderemos melhorar a eficiência energética das câmaras frigoríficas e da instalação de refrigeração.