Unités de conservation et maduration de viande

Unités de conservation et maduration de viande

Équipements split de réfrigeration avec minimale circulation de l’air

Équipements split de réfrigération à moyenne température avec une unité d’evaporation de plafond du type quasi-statique.

Description

La série quasi statique est composée d’équipements split de réfrigération conçus pour applications à température positive qui requissent un niveau de circulation d’air minimale, telles que la conservation de produits carniques. Ces équipements incorporent des unités évaporateurs à double flux d’air avec ventilateurs ajustés à une vitesse de rotation minimale, afin de simuler la circulation d’air par convection naturelle, de même qu’un évaporateur statique. La perte d’humidité du produit est donc évitée, en maintenant constante l’humidité relative de la chambre

Les équipements quasi statiques incorporent un contrôleur électronique de la température par commande multifonction de control digital à distance, avec fonctions de refroidissement rapide et mode nuit, afin d’améliorer l’efficacité énergétique.

Les équipements quasi statiques sont disponibles en deux configurations:

  • Série MSF-U: Unité moto condensateur silencieuse et unité d’évaporation quasi statique de plafond, de 1,1 à 7,5 kW.
  • Série MSH-CU: Unité moto condensateur centrifuge et unité d’évaporation quasi statique de plafond, de 1,0 à 6,7 kW.
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Sigilus installation scheme installation Sigilus
  • Alimentation électrique 230 V-I-50 Hz ou 400 V-III-50 Hz.
  • Charge minimale de réfrigérant R-134a ou R-449A.
  • Compresseur hermétique à piston.
  • Unité d’évaporation quasi-statique à double flux d’air et motoventilateurs axiaux à très faible vitesse.
  • Pressostats haute et basse pression.
  • Vanne solénoïde.
  • Détendeur thermostatique.
  • Dégivrage par résistances électriques.
  • Bac de dégivrage en acier inoxydable.
  • Connexions frigorifiques Flare (jusqu’à 1/2”-3/4”) avec vannes de service.
  • Protection magnétothermique.
  • Bouteille de liquide.
  • Précharge de réfrigérant pour 10 m de tuyauterie.
  • Régulation électronique multifonction avec afficheur à distance et contrôle digital de la pression de condensation.
  • Changement à alimentation 400 V-III-50 Hz.
  • Contrôle proportionnel de la pression de condensation par variateur de vitesse du ventilateur (déjà compris
    dans série MSF 2/23 y superiores).
  • Grille de protection de la batterie.
  • Séparateur d’huile.
  • Revêtement polyuréthane anticorrosion sur la batterie de condensation.
  • Le contrôle de maturation de viande avec les fonctionnements d’humidification et déshumidification.
    • Écran tactile.

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