CASO DE ÉXITO
Soluciones de refrigeración eficientes para mercados de abastos
Mercado San Antón
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El emblemático Mercado de San Antón se ubica en el popular barrio madrileño de Chueca, sus orígenes se remontan al siglo XIX pero no funciona como mercado hasta 1945.
En 2007 se remodela, inaugurándose en 2011 un nuevo espacio tal como lo conocemos, combinando puestos de venta con restauración. Consta de tres niveles: en la 1ª planta, mercado tradicional: frutería, charcutería, carnicería, pescadería, etc. En la 2ª planta, 10 locales gourmet y en la 3ª planta, una terraza-lounge. En 2020, se acomete otra reforma, en la cual participa INTARCON actualizando el sistema de refrigeración del mercado.
¿Qué contiene este caso de éxito?
- La empresa.
- Necesidades frigoríficas del mercado.
- Sistema de refrigeración seleccionado.
- Puesta en marcha de las unidades.
- Supervisión y control de la instación en tiempo real.
- Beneficios de la tecnología de refrigeración con el sistema waterloop.
- Factores de éxito de la solución:
- fiabilidad de funcionamiento y
- sostenibilidad medioambiental.
Sector
Supermercados - Distribución alimentaria
Reto
Almacenamiento de materias primas a distintas temperaturas
Solución
Sistema waterloop
