WEBINAR

Ponentes: Maurizio Giuliani, Consultor experto en refrigeración y Daniel Campaña, Jefe de ventas INTARCON

 

“Prevención de contagio por SARS-CoV-2 en salas de trabajo en la industria alimentaria”

Antecedentes

Se ha tratado extensamente en diversos foros la prevención del COVID en sistemas de climatización de confort en edificios. Sin embargo, se ha prestado escasa atención al caso de cuartos fríos o salas de trabajo refrigeradas, donde la baja temperatura del ambiente junto con la escasa aportación de aire nuevo y la proximidad de los trabajadores durante largo tiempo, favorecen la prevalencia del virus y propician la transmisión y contagio.

Objetivos

En el webinario organizado por INTARCON se revisarán los diversos casos recientes de contagio en la industria alimentaria. Se analizará su problemática y se propondrán soluciones y sistemas para mejorar la calidad del aire y mitigar el riesgo de contagio por COVID en salas de trabajo y manipulación de alimentos.

Contenido

  • Los casos de contagio por SARS –CoV-2 en las  salas de trabajo de  industria  alimentaria. Influencia de la temperatura, humedad y escasa renovación del aire en el ambiente como factor de riesgo añadido para la transmisión de la enfermedad.
  • Normativa y buena praxis sobre la ventilación de las salas de trabajo en la industria alimentaria para la disminución de riesgo de contagio.
  • Diámetro de las partículas contaminantes y principios básicos de filtración.
  • Filtros gravimétricos y de muy alta eficacia y métodos de ensayo.
  • Clasificación de los filtros. Normativas comparadas.
  • El efecto de la radiación lumínica sobre los agentes patógenos.
  • IntarSANIT UHA y IntarSANIT UHD como elemento de disminución de riesgo y ejemplos de cálculo para la selección.
  • Q&A y cierre.

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INTARCON ha desarrollado una solución para la renovación, esterilización y purificación del aire en salas de manipulación de alimentos, cocinas industriales, salas blancas y otros establecimientos.

intarSANIT, es la gama de producto que ayuda a combatir la transmisión de virus y bacterias en el área de trabajo mediante la filtración y esterilización de aire y el suministro de aire nuevo.

Este nuevo desarrollo refleja el compromiso constante de INTARCON de ofrecer la solución más fiable, eficiente y sostenible para las instalaciones de refrigeración.

Anti-Covid’19

 

 Los equipos intarSANIT ayudan a combatir la transmisión de virus y bacterias en el área de trabajo mediante la filtración y esterilización de aire y el suministro de aire nuevo.

Seguridad y Salud

 

IntarSANIT asegura el caudal mínimo de ventilación de la sala de trabajo con aire nuevo previamente filtrado y deshumectado, a la vez que extrae el aire viciado.

Solución inteligente

 

Fácil integración en su instalación. Mínimas pérdidas de frío, gracias a la doble-recuperación de calor en el aire de extracción y la utilización de refrigerante natural de alta eficiencia.


IntarSANIT se divide en dos soluciones: Equipos de ventilación para la renovación de aire, intarSANIT – UHA, y equipos de esterilización, intarSANIT – UHD.


IntarSANIT - UHA - Equipos de ventilación para cuartos fríos

intarSANIT – UHA es la solución de acondicionamiento y suministro de aire nuevo para las salas de trabajo, con recuperación de calor de extracción. El equipo de ventilación está específicamente diseñado para el aporte de aire nuevo en salas de trabajo y procesado de alimentos, que operan a una temperatura de
10 a 15 ºC, con las siguientes funciones:

-Filtración, refrigeración y deshumidificación del aire nuevo.

-Caudal de ventilación adaptable a la ocupación, y sobrepresión de la sala.

-Alta eficiencia energética con recuperación de calor del aire de extracción.

-Fácil instalación en el techo de la sala.


IntarSANIT - UHD - Equipos de purificación de aire

intarSANIT – UHD es la solución para la esterilización y purificación del aire en salas de manipulación de alimentos, cocinas industriales, salas blancas y otros establecimientos. El sistema de esterilización intarSANIT inactiva y destruye los microorganismos del aire, tales como virus, bacterias y esporas, para evitar su propagación a las personas y alimentos. La irradiación ultravioleta inutiliza el ADN de los microorganismos evitando su reproducción. Filtración HEPA CEN EN 779 clase H14, con un 99,995 % de eficiencia en partículas de 300 nm.

intarSANIT – UHD tiene un diseño compacto y ligero, con las siguientes características:

-Filtración, esterilización y purificación del aire de la sala.

-Doble efecto esterilizador: radiación UV-C y filtración HEPA H14.

-Plafón de fácil instalación en el techo de la sala.

-Eficaz barrido del espacio a baja velocidad de aire con flujo laminar. Operación a caudal constante mediante ventilador de velocidad variable con sensor de caudal para ajustar las revoluciones a la pérdida de carga del filtro.

-Sistema integrado: Sistema de esterilización integrado en unidad evaporadora de doble flujo incluyendo lámparas ultravioleta UV-C y filtro HEPA H14.


intarSANIT – UHA

►Caudal de ventilación modulable de 500 a 1000 m3/h.
► Sistema frigorífico compacto con refrigerante natural R-290.
► Recuperación estática y dinámica de calor del aire de extracción.
► Impulsión y extracción de aire mediante ventilador centrífugo
para conexión a conducto o difusor textil.
► Prefiltro G4 y Filtro F7 de aire nuevo.

 

intarSANIT – UHD

►Construcción en estructura y chasis de aluminio lacado.
► Pre-filtro G4.
► Irradiación germicida UV-C.
► Filtro HEPA H13 o H14.
► Ventilador radial EC de velocidad variable.

intarSANIT – UHA

► Control de nivel de CO2 y VOCs.

 

intarSANIT – UHD

► Filtro de carbono.
► Baterías de frío.

intarSANIT – UHA


intarSANIT – UHD