{"id":80113,"date":"2023-09-15T11:16:30","date_gmt":"2023-09-15T09:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intarcon.com\/la-refrigeracion-en-secaderos\/"},"modified":"2024-12-12T10:08:50","modified_gmt":"2024-12-12T09:08:50","slug":"refrigeracao-em-secadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intarcon.com\/pt-pt\/refrigeracao-em-secadores\/","title":{"rendered":"Refrigera\u00e7\u00e3o em secadores"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"80113\" class=\"elementor elementor-80113 elementor-79951\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8dbf114 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8dbf114\" data-element_type=\"container\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f125e4a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f125e4a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>O processo de secagem desempenha atualmente um papel crucial na ind\u00fastria alimentar, permitindo a secagem de determinados produtos e aumentando o seu prazo de validade, proporcionando seguran\u00e7a ao permitir que a seguran\u00e7a alimentar seja mantida por um per\u00edodo de tempo mais longo. No entanto, para garantir que os produtos mant\u00eam a sua seguran\u00e7a e propriedades organol\u00e9pticas, \u00e9 essencial dispor de sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o adequados nos secadores que controlem a temperatura e a humidade durante o armazenamento.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e312df elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8e312df\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">O que \u00e9 um secadouro?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9bc81bf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9bc81bf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Uma sala de secagem \u00e9 um espa\u00e7o concebido para desenvolver o processo de secagem de forma natural ou artificial em determinados produtos. A secagem \u00e9 um m\u00e9todo de conserva\u00e7\u00e3o indispens\u00e1vel na ind\u00fastria alimentar, uma vez que aumenta o tempo de armazenamento e reduz o peso e o volume do produto tratado.<\/p><p>Durante o processo de secagem, a \u00e1gua livre no alimento \u00e9 evaporada, reduzindo a quantidade de \u00e1gua no alimento e, portanto, a capacidade de realizar reac\u00e7\u00f5es bioqu\u00edmicas que alterariam o produto ao longo do tempo. Este processo pode ser efectuado naturalmente, atrav\u00e9s da exposi\u00e7\u00e3o ao sol ou ao vento, ou artificialmente, atrav\u00e9s da utiliza\u00e7\u00e3o de secadores industriais.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e457195 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e457195\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"531\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/refrigeracion-secadero-jamones.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-79964\" alt=\"Refrigeraci\u00f3n en secadero de jam\u00f3nes - INTARCON\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/refrigeracion-secadero-jamones.webp 800w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/refrigeracion-secadero-jamones-768x510.webp 768w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/refrigeracion-secadero-jamones-640x425.webp 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/refrigeracion-secadero-jamones-400x266.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/refrigeracion-secadero-jamones-367x244.webp 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/refrigeracion-secadero-jamones-600x398.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f1c3186 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f1c3186\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Os secadores industriais utilizam ar quente para evaporar a \u00e1gua da alimenta\u00e7\u00e3o. O ar quente pode ser gerado por uma variedade de fontes, tais como queimadores a g\u00e1s, bombas de calor, aquecedores el\u00e9ctricos ou caldeiras a vapor. Este ar pode provocar um aquecimento excessivo dos alimentos, alterando a qualidade e as propriedades dos mesmos.<\/p><p>Ao implementar sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o eficazes, a temperatura e a humidade no secador podem ser controladas, o que ajuda a manter a qualidade, o sabor e a textura dos produtos.<\/p><p>A refrigera\u00e7\u00e3o pode tamb\u00e9m ajudar a reduzir a perda de nutrientes durante a secagem. Estes nutrientes s\u00e3o sens\u00edveis ao calor (termol\u00e1beis), como as vitaminas C ou B e as prote\u00ednas, e podem degradar-se quando os alimentos s\u00e3o expostos a temperaturas elevadas. A refrigera\u00e7\u00e3o ajuda a proteger estes nutrientes, mantendo a temperatura do ar a um n\u00edvel seguro, evitando assim a sua desnatura\u00e7\u00e3o ou destrui\u00e7\u00e3o.<\/p><p>No caso da secagem do tabaco, por exemplo, a refrigera\u00e7\u00e3o \u00e9 especialmente importante para evitar que as folhas se queimem. As folhas de tabaco s\u00e3o muito sens\u00edveis ao calor e podem queimar facilmente se forem expostas a temperaturas elevadas. A refrigera\u00e7\u00e3o ajuda a manter as folhas a uma temperatura segura, evitando que se queimem.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e20ad31 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e20ad31\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/bodega-barcience-refrigeracion-con-baja-carga-de-amoniaco\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1204\" height=\"347\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ce-bodega-barnience-es.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-79969\" alt=\"CTA Bodega Barcience - INTARCON\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ce-bodega-barnience-es.webp 1204w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ce-bodega-barnience-es-768x221.webp 768w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ce-bodega-barnience-es-640x184.webp 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ce-bodega-barnience-es-400x115.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ce-bodega-barnience-es-367x106.webp 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ce-bodega-barnience-es-600x173.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1204px) 100vw, 1204px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b7c4fb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3b7c4fb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tipos de secagem<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea6094b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ea6094b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Existem v\u00e1rios m\u00e9todos para arrefecer o ar nos secadores, sendo os principais tipos:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a8931db elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a8931db\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Secagem ao ar ou por convec\u00e7\u00e3o.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f265a7d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f265a7d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00c9 o processo mais comum porque \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o econ\u00f3mica, eficiente e simples para produtos industriais e alimentares pesados. A refrigera\u00e7\u00e3o entra em a\u00e7\u00e3o neste tipo de secagem.<\/p><p><strong>Vantagens da secagem por ar ou convec\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p><ul><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Simplicidade:<\/span> \u00c9 um processo relativamente simples de implementar e manter.<\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Efici\u00eancia:<\/span> Pode atingir temperaturas elevadas, o que permite uma secagem r\u00e1pida dos produtos.<\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Custo:<\/span> Trata-se de um m\u00e9todo relativamente pouco dispendioso.<\/li><\/ul><p>Limita\u00e7\u00f5es da secagem ao ar ou por convec\u00e7\u00e3o.<\/p><ul><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Desidrata\u00e7\u00e3o da superf\u00edcie:<\/span> O ar quente pode desidratar completamente a superf\u00edcie do produto, provocando fissuras ou um resultado heterog\u00e9neo.<\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Tempo de secagem:<\/span> Este pode ser um processo lento, dependendo do produto e da temperatura de secagem permitida.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d21ca75 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d21ca75\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Secagem solar<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-914d941 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"914d941\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Tal como o nome sugere, trata-se da exposi\u00e7\u00e3o do produto ao sol.<\/p><p><strong>Vantagens da secagem solar<\/strong><\/p><ul><li>M\u00e9todo <span style=\"text-decoration: underline;\">mais econ\u00f3mico.<\/span><\/li><\/ul><p><strong>Limita\u00e7\u00f5es da secagem com ar quente<\/strong><\/p><ul><li>O produto perde algumas das suas <span style=\"text-decoration: underline;\">propriedades, como as vitaminas<\/span>, por exemplo.<\/li><li>Este m\u00e9todo requer <span style=\"text-decoration: underline;\">muito espa\u00e7o e tempo.<\/span><\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">N\u00e3o h\u00e1 muito controlo<\/span> sobre este processo.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3156c73 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3156c73\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Contacto de secagem<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d51982 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7d51982\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Este m\u00e9todo envolve a transfer\u00eancia de calor atrav\u00e9s de uma parede ou superf\u00edcie para secar o produto.<\/p><p><strong>Vantagens da secagem por contacto<\/strong><\/p><ul><li>\u00c9 <span style=\"text-decoration: underline;\">muito eficaz<\/span> nos processos de secagem na ind\u00fastria pesada.<\/li><\/ul><p><strong>Limita\u00e7\u00f5es da secagem por contacto<\/strong><\/p><ul><li>O contacto direto com o produto<span style=\"text-decoration: underline;\"> pode provocar a desnatura\u00e7\u00e3o do mesmo.<\/span><\/li><li>A <span style=\"text-decoration: underline;\">homogeneidade do processo n\u00e3o \u00e9 garantida.<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38df9dc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"38df9dc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Secagem por infravermelhos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4bf584c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4bf584c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>A secagem por infravermelhos \u00e9 um m\u00e9todo de desidrata\u00e7\u00e3o que utiliza a radia\u00e7\u00e3o infravermelha para remover a humidade dos produtos. Esta tecnologia tira partido da capacidade das ondas de infravermelhos para penetrar no material e aquecer diretamente a humidade presente no seu interior. Al\u00e9m disso, pode ser combinada com a secagem por ar quente e \u00e9 utilizada nos produtos em que o principal objetivo \u00e9 dar um efeito tostado \u00e0 superf\u00edcie.<\/p><p><strong>Vantagens da secagem por infravermelhos:<\/strong><\/p><ul><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Efici\u00eancia energ\u00e9tica,<\/span> uma vez que aquece a \u00e1gua diretamente no interior do produto, minimizando a perda de calor.<\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">R\u00e1pida,<\/span> a radia\u00e7\u00e3o infravermelha pode aquecer os produtos de forma r\u00e1pida e uniforme.<\/li><li>Permitem um <span style=\"text-decoration: underline;\">controlo preciso da temperatura,<\/span> o que ajuda a evitar o sobreaquecimento e a degrada\u00e7\u00e3o de certos produtos sens\u00edveis ao calor.<\/li><\/ul><p><strong>Desvantagens da secagem por infravermelhos:<\/strong><\/p><ul><li>A radia\u00e7\u00e3o infravermelha <span style=\"text-decoration: underline;\">s\u00f3 penetra na superf\u00edcie dos produtos.<\/span><\/li><li>Os produtos <span style=\"text-decoration: underline;\">devem ser adequados<\/span> para a secagem por infravermelhos.<\/li><li>Estes sistemas <span style=\"text-decoration: underline;\">s\u00e3o dispendiosos.<\/span><\/li><li>Exige um <span style=\"text-decoration: underline;\">acompanhamento e um controlo precisos para n\u00e3o danificar os produtos.<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5de4c8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f5de4c8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Liofiliza\u00e7\u00e3o<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5250659 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5250659\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>A liofiliza\u00e7\u00e3o baseia-se no congelamento do produto a temperaturas muito baixas e na sua posterior sujei\u00e7\u00e3o a press\u00f5es pr\u00f3ximas do v\u00e1cuo, provocando a sublima\u00e7\u00e3o da \u00e1gua contida no produto quando esta se encontra abaixo do ponto triplo do diagrama de fases. Este processo permite secar produtos com compostos termol\u00e1beis e manter a sua forma e caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas.<\/p><p><strong>Vantagens da liofiliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p><ul><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Secagem suave.<\/span><\/li><li>Conserva a <span style=\"text-decoration: underline;\">maior parte das suas propriedades organol\u00e9pticas.<\/span><\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Processo com maior capacidade de secagem<\/span> (99% do teor de \u00e1gua)<\/li><\/ul><p><strong>Limita\u00e7\u00f5es da liofiliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p><ul><li>\u00c9 um <span style=\"text-decoration: underline;\">processo lento.<\/span><br \/><u><\/u><\/li><li>Os seus <span style=\"text-decoration: underline;\">custos s\u00e3o elevados.<\/span><\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Elevado consumo de energia.<\/span><\/li><li>Envolve<span style=\"text-decoration: underline;\"> congelamento pr\u00e9vio.<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aaa486a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"aaa486a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Al\u00e9m disso, existem outros m\u00e9todos, como a secagem em leito fluidizado, que \u00e9 frequentemente utilizada para secar sementes ou gr\u00e3os.. Y el <u>secado diel\u00e9ctrico<\/u> basado en un secado homog\u00e9neo y suave por microondas y radiofrecuencia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55f88f7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"55f88f7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"516\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ventajas-y-desventajas-tipo-secado-pt.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-80121\" alt=\"Refrigera\u00e7\u00e3o de secadores - INTARCON\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ventajas-y-desventajas-tipo-secado-pt.webp 800w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ventajas-y-desventajas-tipo-secado-pt-768x495.webp 768w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ventajas-y-desventajas-tipo-secado-pt-640x413.webp 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ventajas-y-desventajas-tipo-secado-pt-400x258.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ventajas-y-desventajas-tipo-secado-pt-367x237.webp 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/ventajas-y-desventajas-tipo-secado-pt-600x387.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c9b1cb5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c9b1cb5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Como otimizar o arrefecimento nos secadores<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f29e56a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f29e56a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Para garantir uma refrigera\u00e7\u00e3o eficaz nos secadores, \u00e9 importante seguir algumas directrizes fundamentais:<\/p><ol><li><strong>Conce\u00e7\u00e3o adequada do sistema:<\/strong> Certifique-se de que o sistema de refrigera\u00e7\u00e3o \u00e9 concebido de forma eficiente e corretamente dimensionado para as necessidades da sua m\u00e1quina de secar.<\/li><li><strong>Controlo da temperatura e da humidade:<\/strong> Utilize sistemas de controlo avan\u00e7ados para manter a temperatura e a humidade a n\u00edveis ideais para os seus produtos.<\/li><li><strong>Manuten\u00e7\u00e3o regular:<\/strong> Efectue uma manuten\u00e7\u00e3o regular do seu equipamento de refrigera\u00e7\u00e3o para garantir o seu funcionamento ideal.<\/li><li><strong>Controlo permanente:<\/strong> Implemente sistemas de monitoriza\u00e7\u00e3o que lhe permitam supervisionar de perto as condi\u00e7\u00f5es no interior do secador e tomar medidas correctivas, se necess\u00e1rio.<\/li><li><strong>Efici\u00eancia energ\u00e9tica:<\/strong> Considere a efici\u00eancia energ\u00e9tica ao escolher os seus sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o para reduzir os custos de funcionamento.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fcefc26 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fcefc26\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/eficiencia-energetica-en-los-sistemas-de-refrigeracion\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1204\" height=\"347\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Eficiencia-energetica-PT.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-80126\" alt=\"Efici\u00eancia energ\u00e9tica em sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o - INTARCON\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Eficiencia-energetica-PT.webp 1204w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Eficiencia-energetica-PT-768x221.webp 768w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Eficiencia-energetica-PT-640x184.webp 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Eficiencia-energetica-PT-400x115.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Eficiencia-energetica-PT-367x106.webp 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Eficiencia-energetica-PT-600x173.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1204px) 100vw, 1204px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e3e1da elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5e3e1da\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Equipamento de refrigera\u00e7\u00e3o para secadores<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ab6d4f4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ab6d4f4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dependendo da dimens\u00e3o do projeto, INTARCON oferece uma gama de solu\u00e7\u00f5es de refrigera\u00e7\u00e3o para secadores para controlar a temperatura de qualquer produto. Para al\u00e9m disso, oferecemos uma ampla gama de alternativas com diferentes gases e uma gama de produtos especialmente desenvolvida no nosso portf\u00f3lio de produtos.<\/p><p>A nossa experi\u00eancia no sector apoia-nos no desenvolvimento da nossa gama de equipamentos de alta humidade, principalmente para aplica\u00e7\u00f5es comerciais. Trata-se de unidades de refrigera\u00e7\u00e3o semi-compactas com controlo de humidade constitu\u00eddas por uma unidade de condensa\u00e7\u00e3o silenciosa, ou unidade centr\u00edfuga e uma unidade evaporadora, concebidas para aplica\u00e7\u00f5es de humidade relativa elevada.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4b9723 e-grid e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"d4b9723\" data-element_type=\"container\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d3357b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0d3357b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Estes equipamentos destacam-se pela sua conserva\u00e7\u00e3o controlada da humidade relativa, que em determinados produtos como frutas, legumes, flores, etc., requer o controlo da humidade relativa na c\u00e2mara dentro de um determinado intervalo. Al\u00e9m disso, os evaporadores t\u00eam uma dupla impuls\u00e3o de ar atrav\u00e9s de serpentinas sobredimensionadas para obter um elevado n\u00edvel de humidade relativa no interior da c\u00e2mara de cerca de 95%, evitando assim a perda de humidade e de peso do produto.<\/p><p>Al\u00e9m disso, estas unidades tamb\u00e9m incorporam uma regula\u00e7\u00e3o eletr\u00f3nica avan\u00e7ada para o controlo da temperatura e da humidade no interior da c\u00e2mara.<\/p><ul><li>Controlo remoto digital multifuncional com indica\u00e7\u00e3o da temperatura e da humidade relativa.<\/li><li>Controlo da humidade relativa na gama de regula\u00e7\u00e3o de 60% a 95%.<\/li><li>Os kits de humidifica\u00e7\u00e3o ativa com bicos de vapor e os kits de desumidifica\u00e7\u00e3o e humidifica\u00e7\u00e3o podem ser integrados como op\u00e7\u00e3o.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-618f2f1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"618f2f1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/producto\/carne\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/semicompactos-comerciales-intarcon.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-59291\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/semicompactos-comerciales-intarcon.jpg 600w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/semicompactos-comerciales-intarcon-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/semicompactos-comerciales-intarcon-560x560.jpg 560w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/semicompactos-comerciales-intarcon-367x367.jpg 367w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-83ee14b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"83ee14b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>O controlo da humidade na c\u00e2mara \u00e9 passivo, actuando sobre o caudal de ventila\u00e7\u00e3o do evaporador, sem adi\u00e7\u00e3o de vapor de \u00e1gua. A gama real de controlo da humidade depende em grande medida das condi\u00e7\u00f5es da c\u00e2mara, da humidade absoluta exterior e do tipo de produto.<\/p><p>E, por outro lado, o desenvolvimento de solu\u00e7\u00f5es espec\u00edficas com refrigerantes naturais para instala\u00e7\u00f5es de maior dimens\u00e3o e de car\u00e1cter industrial. Estes equipamentos industriais incluem a op\u00e7\u00e3o de recupera\u00e7\u00e3o de calor para apoiar o circuito de \u00e1gua quente no processo de secagem, permitindo reduzir a pegada de carbono gerada pelos sistemas de combust\u00e3o t\u00edpicos. \u00c9 o caso das centrais de refrigera\u00e7\u00e3o ou chillers desenvolvidos principalmente com NH3 (amon\u00edaco), CO2 (di\u00f3xido de carbono) e R290 (propano).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebbeab4 e-grid e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"ebbeab4\" data-element_type=\"container\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8826625 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8826625\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/tecnologia\/r290\/plantas-enfriadoras-r290\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/enfriadoras-de-glycol-intarcon.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-75051\" alt=\"Enfriadoras de glicol - 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