{"id":69767,"date":"2022-09-12T14:30:01","date_gmt":"2022-09-12T12:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intarcon.com\/?p=69767"},"modified":"2022-09-23T13:32:56","modified_gmt":"2022-09-23T11:32:56","slug":"as-melhores-camaras-de-refrigeracao-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intarcon.com\/pt-pt\/as-melhores-camaras-de-refrigeracao-de-carne\/","title":{"rendered":"As melhores c\u00e2maras de refrigera\u00e7\u00e3o de carne"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"69767\" class=\"elementor elementor-69767 elementor-69734\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c3a60d0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c3a60d0\" data-element_type=\"section\">\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0c1679f\" data-id=\"0c1679f\" data-element_type=\"column\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-227dbdd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"227dbdd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es importante una correcta refrigeraci\u00f3n de la carne para poder ser consumida en optimas condiciones sin que pierda ninguna de sus propiedades, ya que se trata de un producto perecedero. Para ello, es importante conocer cuales son las mejores c\u00e1maras de refrigeraci\u00f3n para carne, al igual que el equipo adecuado de refrigeraci\u00f3n o los materiales de construcci\u00f3n de la c\u00e1mara, por ejemplo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c6e7f14 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c6e7f14\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Conservaci\u00f3n de carnes por refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-93e66ef elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"93e66ef\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es importante como ya coment\u00e1bamos anteriormente una correcta conservaci\u00f3n de la carne para poder mantener sus propiedades e incluso garantizar la seguridad de las personas al consumirla, ya que se trata de un producto altamente perecedero. Lo que significa que, una exposici\u00f3n prolongada ante factores naturales como la temperatura, la luz o la humedad pueden provocar un deterioro en la calidad del producto y por consiguiente que este no pueda consumirse.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Adem\u00e1s, es importante saber que algunas de las carnes m\u00e1s selectas necesitan de la refrigeraci\u00f3n o la conservaci\u00f3n en unas determinadas condiciones para que se lleve a cabo el proceso de maduraci\u00f3n de la carne, el cual le aporta una serie de propiedades que la hacen de mayor calidad, as\u00ed como la ternura, su textura o el sabor de esta.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Ahora bien, vamos a conocer un poco los dos procesos m\u00e1s popularizados y utilizados en el mundo para la conservaci\u00f3n de carnes:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40daf30 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"40daf30\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 es la conservaci\u00f3n de carne por refrigeraci\u00f3n?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f099e0f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f099e0f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El proceso de refrigeraci\u00f3n, en la conservaci\u00f3n de carnes, se define como aquel proceso en el que la carne es almacenada en una c\u00e1mara frigor\u00edfica en la que se crea un ambiente controlado con unas condiciones favorables para frenar la proliferaci\u00f3n de bacterias que puedan da\u00f1ar las propiedades v\u00e1lidas para el consumo del producto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19dae86 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"19dae86\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 es la conservaci\u00f3n de carne por congelaci\u00f3n?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e34b429 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e34b429\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El proceso de congelaci\u00f3n, en la conservaci\u00f3n de carnes, se define como aquel proceso en el que la carne es almacenada en una c\u00e1mara de congelaci\u00f3n en la que se crea un ambiente controlado que favorece a las condiciones para anular la actividad bacteriana por completo logrando as\u00ed evitar el posible da\u00f1o de estas y adem\u00e1s alargando el proceso de conservaci\u00f3n de la carne.<\/p><p>Aunque en ambos procesos es importante conocer la importancia de la cadena de frio en los alimentos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c82935 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1c82935\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/el-valor-de-la-cadena-de-frio\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"842\" height=\"312\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/CTA-Cadena-de-Fr\u00edo.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-67609\" alt=\"Cadena de frio en conservaci\u00f3n de alimentos\" 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class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Condiciones de refrigeraci\u00f3n en la carne<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a316241 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a316241\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Para una correcta conservaci\u00f3n y maduraci\u00f3n de la carne es importante conocer ciertos factores claves que determinaran que el proceso sea viable o no, ya sean referentes al ambiente controlado o a las caracter\u00edsticas de la carne.<\/p><p>En INTARCON contamos con equipos semicompactos de fabricaci\u00f3n especial para la conservaci\u00f3n y maduraci\u00f3n de carne en c\u00e1maras frigor\u00edficas. Estos equipos est\u00e1n formados por una unidad motocondensadora y un evaporador quasiest\u00e1tico de tipo plaf\u00f3n o doble flujo, el cual cuanta con una configuraci\u00f3n de velocidad m\u00ednima en sus ventiladores con la finalidad de evitar la p\u00e9rdida de humedad del producto y la humedad relativa en la c\u00e1mara. Adem\u00e1s, incorporan de manera opcional una avanzada regulaci\u00f3n electr\u00f3nica para el control de la temperatura y humedad en el interior de la c\u00e1mara.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a1b4358 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a1b4358\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/producto\/carne\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"387\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Post-maduraci\u00f3n-carne-1020-px.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-69736\" alt=\"Conservaci\u00f3n de carne\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Post-maduraci\u00f3n-carne-1020-px.png 1020w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Post-maduraci\u00f3n-carne-1020-px-768x291.png 768w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Post-maduraci\u00f3n-carne-1020-px-640x243.png 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Post-maduraci\u00f3n-carne-1020-px-400x152.png 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Post-maduraci\u00f3n-carne-1020-px-367x139.png 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Post-maduraci\u00f3n-carne-1020-px-600x228.png 600w\" sizes=\"(max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-247b3a7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"247b3a7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Temperatura de refrigeraci\u00f3n de la carne<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cfd5dda elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cfd5dda\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Para una \u00f3ptima conservaci\u00f3n y maduraci\u00f3n de la carne en una c\u00e1mara frigor\u00edfica es importante que se mantenga una temperatura entorno a los 0\u00baC, aunque sin llegar a sobrepasarlos debido a que el producto podr\u00eda congelarse. Adem\u00e1s, para tener en cuenta este factor para la conservaci\u00f3n tambi\u00e9n necesitamos conocer la carga de producto en la c\u00e1mara o el numero de aperturas de esta durante el d\u00eda, ya que estos factores podr\u00edan alterar la temperatura.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c639de elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4c639de\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Humedad de refrigeraci\u00f3n de la carne.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-019e0b8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"019e0b8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Al igual que la temperatura de conservaci\u00f3n de la carne, la humedad relativa del ambiente o la humedad el producto tambi\u00e9n juega un papel fundamental en el proceso, ya que, si no se hiciese, el producto podr\u00eda deteriorarse r\u00e1pidamente. Para ello nuestros equipos incorporar una configuraci\u00f3n especial que ayuda a no perder la humedad durante el proceso gracias a su avanzado controlador electr\u00f3nico. En general el rango optimo de humedad relativa se encuentra entre el 40% y el 95% dependiendo del tipo de carne, el proceso de conservaci\u00f3n, los materiales de construcci\u00f3n de la c\u00e1mara, la carga de producto, el n\u00famero de aperturas de esta, etc.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b86ac6c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b86ac6c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Otros factores de refrigeraci\u00f3n de la carne<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9bf11ef elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9bf11ef\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aunque los factores anteriores son los m\u00e1s importantes no son menos importantes los que obviamos por lo general cuando hablamos de procesos de refrigeraci\u00f3n.<\/p><p>La carga de producto en la c\u00e1mara favorece o perjudica a la conservaci\u00f3n de un ambiente controlado para el producto, debido a que cuanto mayor sea la carga, mayores ser\u00e1n las necesidades de refrigeraci\u00f3n del producto.<\/p><p>El n\u00famero de aperturas diarias de la c\u00e1mara provoca en ella un choque t\u00e9rmico entre el ambiente exterior e interior de la c\u00e1mara, produci\u00e9ndose r\u00e1pidamente un cambio de temperatura.<\/p><p>Por otro lado, los materiales de construcci\u00f3n de la c\u00e1mara tambi\u00e9n favorecen a la conservaci\u00f3n o a mantener un ambiente controlado en su interior. No podr\u00edamos definir que c\u00e1maras son mejores que otras, debido a que su funci\u00f3n y tama\u00f1o necesitara de unas necesidades u otras.<\/p><p>Entran en juego en este caso:<\/p><ul><li>Tipo de aislamiento o paneles que se utilizan y que conservaran de manera mas eficiente la temperatura interior y la humedad de la c\u00e1mara.<\/li><li>El tipo de suelo tambi\u00e9n juega un papel importante, porque en ciertas c\u00e1maras de refrigeraci\u00f3n no es necesario el aislamiento, mientras que en las c\u00e1maras de congelaci\u00f3n siempre es necesario.<\/li><li>Equipo instalado en la c\u00e1mara, que favorecer\u00e1 en mayor o menor medida a las condiciones de carga de producto o la cantidad de aperturas.<\/li><li>El tama\u00f1o es el factor m\u00e1s importante, ya que en funci\u00f3n del tama\u00f1o de la c\u00e1mara variaran todos los factores anteriores.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b54e56 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6b54e56\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfCu\u00e1nto tiempo puede estar la carne sin refrigeraci\u00f3n?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a501683 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a501683\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Seg\u00fan la Administraci\u00f3n de medicamentos y alimentos se recomienda que la carne no permanezca m\u00e1s de dos horas a temperatura ambiente, con unas temperaturas ambiente inferiores a los 30\u00baC. Mientras que en ambientes m\u00e1s calurosos en los que se superen los 30\u00baC, esta no permanezca m\u00e1s de una hora sin refrigeraci\u00f3n. La temperatura optima para la conservaci\u00f3n de la carne se encuentra entre los 4\u00baC y los 18\u00baC.<\/p><p>Por otro lado, es importante saber que, por muy optima que sea la conservaci\u00f3n de la carne, no es recomendable conservarla m\u00e1s de 5 d\u00edas, en general.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6fc02cf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6fc02cf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfCu\u00e1nto tiempo dura la carne de cerdo en refrigeraci\u00f3n?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f18a9ea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f18a9ea\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La carne de cerdo al igual que cualquier tipo de carne puede encontrarse no m\u00e1s de dos horas sin refrigeraci\u00f3n y puede conservar todas sus condiciones optimas para el consumo entre 3 y 5 d\u00edas siempre y cuando las condiciones de conservaci\u00f3n sean las adecuadas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-505c5f5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"505c5f5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQu\u00e9 pasa si la carne esta seis horas sin refrigeraci\u00f3n?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3feee69 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3feee69\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Siempre en funci\u00f3n del ambiente en el que se encuentre. Pero con temperaturas ambiente superiores a 4\u00baC lo m\u00e1s probable es que el producto este deteriorado tras producirse unas condiciones optimas para la proliferaci\u00f3n de bacterias que da\u00f1an su composici\u00f3n y sus propiedades, de igual forma ponen el riesgo la salud de los consumidores. Estas condiciones las notaras en una textura viscosa y pegajosa, con un cambio de color aparentemente m\u00e1s p\u00e1lido y un olor fuerte.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5fe52b9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5fe52b9\" data-element_type=\"section\">\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-13b0c2e\" data-id=\"13b0c2e\" data-element_type=\"column\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b09c359 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b09c359\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/asesoria-tecnica\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1191\" height=\"347\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/CTA-Solicitar-Asesoria-ES.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-63907\" alt=\"Solicita asesor\u00eda t\u00e9cnica - INTARCON\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/CTA-Solicitar-Asesoria-ES.webp 1191w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/CTA-Solicitar-Asesoria-ES-768x224.webp 768w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/CTA-Solicitar-Asesoria-ES-640x186.webp 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/CTA-Solicitar-Asesoria-ES-400x117.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/CTA-Solicitar-Asesoria-ES-367x107.webp 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/CTA-Solicitar-Asesoria-ES-600x175.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1191px) 100vw, 1191px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u00c9 importante saber quais s\u00e3o as melhores c\u00e2maras frigor\u00edficas para a carne, assim como o equipamento ou materiais de constru\u00e7\u00e3o, para a refrigera\u00e7\u00e3o correta da carne. A boa conserva\u00e7\u00e3o da carne permite-nos consumi-la em condi\u00e7\u00f5es \u00f3timas, sem perder nenhuma das suas propriedades, uma vez que se trata de um produto perec\u00edvel. 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