{"id":73117,"date":"2023-02-13T18:11:35","date_gmt":"2023-02-13T17:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intarcon.com\/?p=73117"},"modified":"2025-08-06T13:51:35","modified_gmt":"2025-08-06T11:51:35","slug":"conservation-des-fleurs-ornementales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intarcon.com\/fr\/conservation-des-fleurs-ornementales\/","title":{"rendered":"Conservation des fleurs ornementales"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"73117\" class=\"elementor elementor-73117 elementor-73074\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-36c05a99 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"36c05a99\" data-element_type=\"container\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a32577b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2a32577b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Une fleur ou une plante ornementale est une plante cultiv\u00e9e et commercialis\u00e9e \u00e0 des fins d\u00e9coratives en raison de ses caract\u00e9ristiques esth\u00e9tiques, de ses feuilles, de son parfum, de sa tige&#8230; Les fleurs nous rendent heureux et nous accompagnent dans les moments les plus \u00e9mouvants de notre vie : naissances, mariages, anniversaires, et m\u00eame lors des fun\u00e9railles de nos proches.<\/p><p>Chaque fois que nous coupons des fleurs en plein champ ou en pot, nous essayons de les garder vivantes, fortes et color\u00e9es le plus longtemps possible. Pour ce faire, la plupart des gens mettent les fleurs dans l&#8217;eau, mais cela ne retarde leur fl\u00e9trissement que de quelques heures.<\/p><p>Lorsqu&#8217;il s&#8217;agit de la commercialisation des fleurs, l&#8217;un des d\u00e9fis les plus importants pour le secteur de la fleuristerie est la pr\u00e9servation des fleurs lorsqu&#8217;elles voyagent \u00e0 travers le monde. D\u00e8s que les fleurs sont coup\u00e9es de la plante, elles entament un processus naturel de d\u00e9composition qui g\u00e2che leur valeur esth\u00e9tique et leur potentiel commercial. Le moindre changement dans les conditions environnementales peut endommager les p\u00e9tales, diminuant ainsi la valeur \u00e9conomique de la fleur. D&#8217;autre part, un froid excessif ou des changements soudains de temp\u00e9rature peuvent \u00e9galement endommager la fleur.<\/p><p>\u00a0<\/p><h2>Pourquoi conserver les fleurs en chambre froide ?<\/h2><header class=\"default-header\"><div class=\"container\"><p>Les entreprises du secteur de la floriculture, les planteurs, les cueilleurs et les fleuristes utilisent la r\u00e9frig\u00e9ration dans des chambres froides sp\u00e9ciales pour pr\u00e9server et garantir la fra\u00eecheur de leurs fleurs, en maintenant la qualit\u00e9 de leurs compositions florales, et ainsi offrir le meilleur produit \u00e0 leurs clients.<\/p><p>Les <strong>principales raisons de conserver des fleurs<\/strong> sont les suivantes :<\/p><ul><li>Prolonger la dur\u00e9e de vie des fleurs<\/li><li>R\u00e9duire le taux de respiration des fleurs<\/li><li>Diminuer la perte d&#8217;eau par transpiration<\/li><li>R\u00e9duire la propagation des micro-organismes<\/li><li>Diminution de la sensibilit\u00e9 au gaz \u00e9thyl\u00e8ne, l'&#8221;hormone&#8221; du vieillissement des fleurs<\/li><\/ul><\/div><\/header><div id=\"content-wrapper\" class=\"container flex\"><div class=\"entry-content\"><p>Les chambres froides utilis\u00e9es pour la conservation des fleurs ornementales doivent \u00eatre \u00e9quip\u00e9es d&#8217;un capteur qui contr\u00f4le la temp\u00e9rature ainsi que le taux d&#8217;humidit\u00e9 de la pi\u00e8ce, car ce sont deux aspects essentiels pour prolonger la dur\u00e9e de vie des fleurs, en maintenant leur apparence et en retardant au maximum leur d\u00e9composition. Ces conditions reproduiront au maximum un environnement naturel.<\/p><\/div><\/div><figure id=\"attachment_73092\" aria-describedby=\"caption-attachment-73092\" style=\"width: 648px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/fr\/produit\/haute-humidite\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-73092\" title=\"Chambre froide avec \u00e9quipement de haute humidit\u00e9 INTARCON\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/camara-flores-intarcon.jpg\" alt=\"\" width=\"648\" height=\"447\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-73092\" class=\"wp-caption-text\">Chambre froide avec \u00e9quipement de haute humidit\u00e9 INTARCON<\/figcaption><\/figure><p>La cong\u00e9lation des fleurs est aussi n\u00e9faste que la d\u00e9composition naturelle elle-m\u00eame, car les basses temp\u00e9ratures endommagent irr\u00e9m\u00e9diablement les fleurs. C&#8217;est pourquoi les chambres froides destin\u00e9es \u00e0 la conservation des fleurs sont adapt\u00e9es \u00e0 des temp\u00e9ratures l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieures au point de cong\u00e9lation. Bien qu&#8217;elle varie en fonction du climat, du type de fleur, de la taille de la chambre et de la rapidit\u00e9 du r\u00e9approvisionnement, la plupart des chambres sont r\u00e9gl\u00e9es entre 1 et 10\u00baC.<\/p><p>Les niveaux d&#8217;humidit\u00e9 sont \u00e9galement variables et, dans certains cas, des arroseurs ou des humidificateurs sp\u00e9ciaux sont install\u00e9s \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur des chambres froides pour une meilleure conservation des fleurs finies.<\/p><p>Un autre point \u00e0 prendre en compte dans les chambres de stockage des fleurs sont les portes, qui doivent \u00eatre adapt\u00e9es aux besoins de chaque installation, en fonction du volume des ouvertures quotidiennes.<\/p><p>Voyons comment la temp\u00e9rature et l&#8217;humidit\u00e9 influencent la conservation des fleurs.<\/p><p>\u00a0<\/p><h2>Temp\u00e9rature optimale pour la conservation des fleurs<\/h2><p>La temp\u00e9rature optimale pour la conservation des fleurs d\u00e9pend du type de fleur \u00e0 conserver. Une chambre froide \u00e0 temp\u00e9rature optimis\u00e9e peut prolonger la fra\u00eecheur des fleurs jusqu&#8217;\u00e0 deux ou trois fois plus longtemps que si elles \u00e9taient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, prolongeant leur fra\u00eecheur dans certaines esp\u00e8ces jusqu&#8217;\u00e0 21 jours.<\/p><p>La <strong>temp\u00e9rature du local de stockage des fleurs doit \u00eatre comprise entre 1 et 3\u00b0C<\/strong> pour les fleurs coup\u00e9es. Ces fleurs doivent \u00eatre plac\u00e9es dans un r\u00e9cipient contenant de l&#8217;eau fra\u00eeche, propre et exempte de bact\u00e9ries. Cela emp\u00eache les fleurs de perdre leurs p\u00e9tales et leurs feuilles.<\/p><p>Par exemple, une fleur ou une composition florale pour un bouquet de mari\u00e9e qui se trouve \u00e0 une temp\u00e9rature ambiante de 30\u00b0C vieillira jusqu&#8217;\u00e0 40 fois plus vite qu&#8217;une fleur conserv\u00e9e \u00e0 2\u00b0C.<\/p><p>\u00a0<\/p><h2>L&#8217;humidit\u00e9, un aspect fondamental de la conservation des fleurs<\/h2><p><strong>Le taux d&#8217;humidit\u00e9<\/strong> est \u00e9galement un <strong>aspect essentiel de la conservation des fleurs ornementales<\/strong>, car un environnement pr\u00e9sentant un taux d&#8217;humidit\u00e9 compris <strong>entre 80 et 95 %<\/strong>. Ce taux d&#8217;humidit\u00e9 varie en fonction du type de fleur.\u00a0Les p\u00e9tales de certaines fleurs s&#8217;ass\u00e8chent de mani\u00e8re ind\u00e9sirable lorsque l&#8217;humidit\u00e9 relative de la chambre tombe en dessous de 70 %.<\/p><p>Les \u0153illets, par exemple, durent deux \u00e0 trois fois plus longtemps s&#8217;ils sont conserv\u00e9s dans un environnement satur\u00e9 en humidit\u00e9 (90-95 %) que dans un environnement plus sec (80-90 %). Une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e est n\u00e9cessaire pour assurer une bonne ouverture des \u0153illets et chrysanth\u00e8mes coup\u00e9s en boutons. Dans les emballages secs (\u00e9ponge absorbante), il est facile de maintenir une humidit\u00e9 relative \u00e9lev\u00e9e dans des emballages ou des conteneurs \u00e9tanches, car l&#8217;atmosph\u00e8re entourant les fleurs est rapidement satur\u00e9e.<\/p><p>\u00a0<\/p><h2>\u00c9quipement frigorifique pour la conservation des fleurs<\/h2><p><strong><a href=\"http:\/\/www.intarcon.com\">INTARCON<\/a><\/strong> dispose de solutions sp\u00e9cifiques pour contr\u00f4ler la temp\u00e9rature et l&#8217;humidit\u00e9 dans les chambres froides gr\u00e2ce \u00e0 ses <a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/fr\/produit\/haute-humidite\/\">\u00e9quipements de r\u00e9frig\u00e9ration \u00e0 haute humidit\u00e9<\/a>.<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/fr\/produit\/haute-humidite\/\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-89479 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/equipo-semicompacto-alta-humedad.webp\" alt=\"Equipo semicompacto de refrigeraci\u00f3n para alta humedad\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/equipo-semicompacto-alta-humedad.webp 600w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/equipo-semicompacto-alta-humedad-400x400.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/equipo-semicompacto-alta-humedad-560x560.webp 560w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/equipo-semicompacto-alta-humedad-367x367.webp 367w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p><p>\u00a0<\/p><p>Ces unit\u00e9s se composent d&#8217;une unit\u00e9 de condensation silencieuse ou centrifuge et d&#8217;une unit\u00e9 d&#8217;\u00e9vaporation \u00e0 double flux d&#8217;air. Ils sont r\u00e9gl\u00e9s pour une humidit\u00e9 relative \u00e9lev\u00e9e. L&#8217;\u00e9vaporateur dispose d&#8217;une double alimentation en air par des serpentins surdimensionn\u00e9s afin d&#8217;obtenir un taux d&#8217;humidit\u00e9 relative \u00e9lev\u00e9 \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur de la chambre, de l&#8217;ordre de 95 %, \u00e9vitant ainsi la perte d&#8217;humidit\u00e9 et par cons\u00e9quent le fl\u00e9trissement de la fleur.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8062127 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8062127\" data-element_type=\"container\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c751c70 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c751c70\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/fr\/conseils-techniques\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1191\" height=\"347\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CTA-FR-SOLICITAR-ASESORIA-TECNICA.webp\" class=\"attachment-large size-large wp-image-95993\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CTA-FR-SOLICITAR-ASESORIA-TECNICA.webp 1191w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CTA-FR-SOLICITAR-ASESORIA-TECNICA-768x224.webp 768w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CTA-FR-SOLICITAR-ASESORIA-TECNICA-640x186.webp 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CTA-FR-SOLICITAR-ASESORIA-TECNICA-400x117.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CTA-FR-SOLICITAR-ASESORIA-TECNICA-367x107.webp 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CTA-FR-SOLICITAR-ASESORIA-TECNICA-600x175.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1191px) 100vw, 1191px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une fleur ou une plante ornementale est une plante cultiv\u00e9e et commercialis\u00e9e \u00e0 des fins d\u00e9coratives en raison de ses caract\u00e9ristiques esth\u00e9tiques, de ses feuilles, de son parfum, de sa tige&#8230; Les fleurs nous rendent heureux et nous accompagnent dans les moments les plus \u00e9mouvants de notre vie : naissances, mariages, anniversaires, et m\u00eame lors [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73089,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[186],"tags":[],"class_list":["post-73117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"featured_image_src":{"landsacpe":["https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/conservacion-flores-intarcon-1000x445.webp",1000,445,true],"list":["https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/conservacion-flores-intarcon-463x348.webp",463,348,true],"medium":["https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/conservacion-flores-intarcon.webp",1000,667,false],"full":["https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/conservacion-flores-intarcon.webp",1000,667,false]},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - 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