Bodega Barcience

La Bodega Barcience d’Eulogio Ramos concentre son activité sur le salage et le séchage des jambons et des épaules de porc. Avec près de 30 ans d’expérience, elle est une entreprise leader dans son secteur. Elle est actuellement en train de s’agrandir et d’adapter ses installations aux exigences du marché.

Réfrigération Bodega Barcience de Eulogio Ramos, S.A.

Pour ce faire, ils ont misé sur l’une des solutions de réfrigération les plus innovantes et les plus efficaces, en installant FRICAMAN, une centrale frigorifique à l’ammoniac – ammolite – ammoniac.

Avec l’ammolite, on a éliminé l’un des deux refroidisseurs actuellement en service, qui, en raison de sa conception, avec des températures de fonctionnement élevées à l’extérieur, ne fournissait pas la puissance nécessaire pour maintenir l’installation en fonctionnement. Cela a provoqué des interruptions de service en raison de la haute pression. Comme solution, Fricaman a installé notre refroidisseur d’ammolite en parallèle. Sa position de  » master  » permet au refroidisseur existant de moduler la capacité de refroidissement, avec moins de compresseurs élimine le risque d’arrêts continus dans l’installation.

Aujourd’hui, le système de réfrigération de Bodega Barcience dispose d’une installation plus fiable. Ammolite a éliminé les coupures de courant dans le système de réfrigération, augmentant ainsi la capacité de production avec une moindre consommation d’énergie. En outre, ce système modulaire permet un autre des objectifs de Fricaman, à savoir l’expansion future des installations. Grâce à l’adaptation de l’ammolite, le montage de nouveaux refroidisseurs serait possible, sans qu’il soit nécessaire d’augmenter la puissance électrique et de réaliser une économie conséquente sur la consommation d’énergie.

Toledo, Espagne 

Industrie alimentaire / Traitement des aliments