NEVAMAR, une entreprise qui se consacre à la transformation et à la distribution de poissons surgelés tels que les fruits de mer (galiciens), les calmars, la baudroie, le merlu, le choco, l’espadon et le requin mako.
Compte tenu de la nécessité de refroidir la nouvelle usine de traitement des produits de la pêche à Motril (Grenade), une centrale au CO2 sous-critique à double aspiration et à condensation d’eau est proposée pour les services à basse température, ainsi qu’une centrale de refroidissement au R152a pour les services à moyenne/haute température et à condensation de CO2, avec une impulsion d’eau glycolée à -5ºC.
La centrale de refroidissement d’eau glycolée à condensation par air, modèle MWW-KC-32406, est une centrale de grande puissance pour le refroidissement à moyenne température. Elle comprendra un échangeur de chaleur à plaques pour la récupération de la chaleur de condensation et pour pouvoir produire du glycol chaud pour le préchauffage de l’eau chaude sanitaire (ECS).
Le principal avantage de cette solution est l’utilisation d’un réfrigérant naturel ayant un impact environnemental moindre que les gaz HFC, comme le CO2.
Espagne
Procédés alimentaires
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