Los Valencianísimos est une entreprise créée en 1954, dont l’activité est la fabrication artisanale de glaces, de yoghourts et de pâtisseries. Ils ont récemment agrandi leurs installations avec un édifice à Cieza (Murcie), qui abrite un atelier artisanal, des bureaux, un entrepôt, une cafétéria et une chambre froide.

Le système de réfrigération a opté pour une solution permettant d’améliorer l’efficacité énergétique. INTARCON a proposé à l’installateur de regrouper la production à basse température dans un groupe frigorifique intarCUBE série BDV 8 avec VRC, Variable Refrigerant Capacity, et trois évaporateurs cubiques à contrôle individuel de la série UKH, en plus du dégivrage, au moyen de gaz chaud à basse pression, avec distribution du réfrigérant à trois tubes. Cette solution a été bien accueillie par l’entreprise, consciente de l’avantage que pouvait représenter un dégivrage efficace et effectif, compte tenu de son expérience de plus de 60 ans comme entreprise d’installations frigorifiques.

En ce qui concerne le service de moyenne température pour l’antichambre, il serait résolu avec une unité de la série MDF 2, également avec gaz chaud comme système de dégivrage, et un évaporateur cubique de la série MKC 22. La réfrigération de la salle de travail serait résolue avec quatre évaporateurs à double flux de la série AJD 2 connectés à un condenseur de la série MDV 6 de 10 CV.

Le système de dégivrage par gaz chauds à basse pression présente plusieurs avantages:

• Réduction des stress thermiques et mécaniques sur les évaporateurs.
• Système simple, régulation et contrôle faciles.
• Coût d’installation réduit
• Efficacité de dégivrage élevée, grâce à l’apport de chaleur pour le dégivrage dans les tubes, le point de l’évaporateur où la première glace se forme, de sorte que le cycle est rapide et après lui, l’évaporateur est complètement libre de givre, et conserve ses performances de conception.