La rénovation de l’ensemble des chambres froides et des chambres de la cuisine de cet hôtel a été réalisée, y compris la rénovation du système de production de froid. À l’origine, les deux solutions de CO2 sous-critique et transcritique ont été proposées, et c’est cette dernière qui a été retenue. L’équipement finalement installé consiste en :
- Compresseurs de Moyenne + Haute Température 3x Dorin compresseur semi-hermétique de CO2 transcritique pour MV, 5.5CV puissance. L’un d’eux avec un convertisseur de fréquence.
- 2x compresseur transcritique de CO2 semi-hermétique Dorin pour compression parallèle, puissance 3.6CV. L’un d’eux avec un convertisseur de fréquence.
- Compresseurs à basse température 3x Dorin semi-hermétique CO2 compresseur sous-critique, de 1.0CV de puissance. L’un d’eux avec un convertisseur de fréquence.
L’installation comprend une récupération totale de la chaleur, une vanne ICS pour l’aspiration des services HT.
Tous les évaporateurs ont été fournis pour ce travail.
Toute l’installation est contrôlée et gérée avec un Kiconex 64 Professional, qui en plus d’intégrer tous nos équipements, a également été fait avec les détendeurs électroniques des évaporateurs, le panneau de contrôle du Rec, Total, et tous les détecteurs de fuite de CO2 (AKO). Au total, il y a 64 adresses.
Avantages et inconvénients de la solution proposée :
Système centralisé, intéressant dans un hôtel qui accueille près de 1000 personnes.
Réfrigérant écologique, économique et futur.
Possibilité de récupération de chaleur très intéressante pour ces bâtiments.
Efficacité discutable pour les besoins de refroidissement d’un hôtel, où les charges BT sont faibles et les principales charges sont HT.
Solution technologique relativement complexe pour ce segment de marché.
- EMPLACEMENT
Espagne
- APPLICATION
Cuisines
