Dans l’entreprise de fruits et légumes Hortalizas Cándido à Ségovie, spécialisée dans les carottes, il était nécessaire de remplacer un système de réfrigération hydrocooler à expansion directe (en raison de la pénalité des réfrigérants fluorés) par un système moderne à eau glycolée. Cet hydrorefroidisseur est chargé de fournir de l’eau froide à un système de pulvérisation des légumes pour le nettoyage et le traitement ultérieur.
Avec un refroidisseur et son unité hydraulique incorporée, nous parvenons à fournir la même puissance d’eau froide qu’avec le système précédent. En outre, une intégration avec le refroidisseur a été réalisée, car ils ont une installation photovoltaïque sur le toit de l’industrie, et grâce à un grand réservoir de stockage, ils parviennent à produire plus d’eau froide aux moments où ils ont plus de soleil, ainsi que de varier les étapes de démarrage des compresseurs en fonction de la production électrique.
- EMPLACEMENT
Espagne
- APPLICATION
Procédés alimentaires
