Panificadora Inprotima ou Samuel, comme on l’appelle dans la région, à Majorque, avait besoin pour ses nouvelles installations d’une centrale de refroidissement pour refroidir deux salles de traitement, l’une pour les ensaimadas, l’autre pour les pâtisseries, chacune à 12ºC et d’un volume d’environ 500 m3.

À cette fin, une centrale de refroidissement intarWatt R290, modèle MWW-KD-10502, avec 30 % de propylène glycol-R290 a été proposée afin de fournir une solution à faible PRG.

L’installation frigorifique est composée de deux compresseurs semi-hermétiques Frascold modèle V25-71AXH avec batterie de condensation à air V et composants ATEX. La partie hydraulique est constituée d’un circuit primaire de glycol avec double pompe travaillant contre un réservoir tampon.

Le système comprend également une chambre froide pour laquelle une unité R134a semi-compacte a été installée, composée d’un groupe de condensation Sigilus silencieux et d’un évaporateur à profil bas.

De plus, cette installation dispose du système kiconex de supervision et de contrôle des équipements, permettant à l’utilisateur d’avoir une visualisation et une notification des alarmes à tout moment.