{"id":78035,"date":"2021-06-28T13:44:24","date_gmt":"2021-06-28T11:44:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intarcon.com\/refrigeracion-sostenible-en-cocinas-industriales-y-supermercados-con-r290\/"},"modified":"2023-07-14T09:52:08","modified_gmt":"2023-07-14T07:52:08","slug":"nachhaltige-kuhlung-in-groskuchen-und-supermarkten-mit-r290","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intarcon.com\/de\/nachhaltige-kuhlung-in-groskuchen-und-supermarkten-mit-r290\/","title":{"rendered":"Nachhaltige K\u00fchlung in Gro\u00dfk\u00fcchen und Superm\u00e4rkten mit R290"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"78035\" class=\"elementor elementor-78035 elementor-26379\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-703d754 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"703d754\" data-element_type=\"section\">\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2e8c4e16\" data-id=\"2e8c4e16\" data-element_type=\"column\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-649d5c7c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"649d5c7c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Betrachtet man den Bereich der Gewerbek\u00e4lte im Bereich der K\u00fchlleistung genauer, so stellt man fest, dass sich Propan (R290) als bestes nat\u00fcrliches K\u00e4ltemittel f\u00fcr kleine gewerbliche Anlagen wie K\u00fchlm\u00f6bel, Vitrinen und kompakte Gewerbeeinheiten f\u00fcr kleine K\u00fchlr\u00e4ume in Gro\u00dfk\u00fcchen und Superm\u00e4rkten erwiesen hat.<\/p><p>R290 wird auch erfolgreich in Glykolk\u00e4lteanlagen mit mittlerer und gro\u00dfer Kapazit\u00e4t eingesetzt, die sich mit anderen nat\u00fcrlichen K\u00e4ltemitteln \u00fcberschneiden, wo diese L\u00f6sungen HFKWs ersetzt haben und weiterhin schrittweise ersetzen werden.<\/p><figure id=\"attachment_26400\" aria-describedby=\"caption-attachment-26400\" style=\"width: 680px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/productos\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-26400\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/gama-producto-intarcon.png\" alt=\"gama-producto-intarcon\" width=\"680\" height=\"322\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-26400\" class=\"wp-caption-text\">INTARCON Produktpalette<\/figcaption><\/figure><p>Es gibt jedoch einen Bereich in der K\u00e4lteleistung, in dem R290 oder andere nat\u00fcrliche K\u00e4ltemittel HFKW nicht ohne weiteres ersetzen k\u00f6nnen; es ist schwierig f\u00fcr nat\u00fcrliche K\u00e4ltemittel, mit ihnen zu konkurrieren. Dieser Bereich bezieht sich auf kleine gewerbliche Anwendungen mit semikompakten Ger\u00e4ten im Bereich von 2 bis etwa 8 oder 10 kW.<\/p><p>Dieser Bereich ist zu klein f\u00fcr CO2, um wettbewerbsf\u00e4hig zu sein, und zu gro\u00df f\u00fcr Kompaktanlagen mit R290. In diesem Bereich finden wir viele Anwendungen, wie z. B. K\u00fchlr\u00e4ume mit einer Gr\u00f6\u00dfe zwischen 10 und 50 m3, die h\u00e4ufig in der gewerblichen K\u00fchlung in Lebensmittelgesch\u00e4ften, Superm\u00e4rkten, Restaurants und kleinen Industrien eingesetzt werden.<\/p><h2>Nachhaltige K\u00fchlung in Gro\u00dfk\u00fcchen und Superm\u00e4rkten mit R290<\/h2><p>Um eine L\u00f6sung f\u00fcr diesen Bedarf zu finden, hat <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/2412677\/admin\/feed\/posts\/\">INTARCON<\/a> eine neue Reihe von Ger\u00e4ten mit der Bezeichnung <a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/de\/produkt-kategorie\/waterloop-system\/\">Waterloop-Verdampfer<\/a> entwickelt, die den traditionellen Verfl\u00fcssiger in Verbindung mit einem oder zwei Direktverdampfern mit HFKW (R449A oder R134a) und R290 im K\u00e4ltekreislauf ersetzen k\u00f6nnen und so die Palette der gewerblichen K\u00e4lteanlagen vervollst\u00e4ndigen.<\/p><h3>Eigenschaften des K\u00e4ltemittels Propangas, R290<\/h3><p>Propan hat hervorragende Leistungs- und W\u00e4rmeeigenschaften:<\/p><p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78037 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/refrigeracion-sostenible-cocinas-r290-de.webp\" alt=\"Nachhaltige K\u00fcchenk\u00fchlung mit R290 - INTARCON\" width=\"376\" height=\"347\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/refrigeracion-sostenible-cocinas-r290-de.webp 376w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/refrigeracion-sostenible-cocinas-r290-de-367x339.webp 367w\" sizes=\"(max-width: 376px) 100vw, 376px\" \/><\/p><p>\u00a0<\/p><ul><li>R290 hat einen geeigneten Siedepunkt, \u00e4hnlich dem von R404A.<\/li><li>Der theoretische Wirkungsgrad eines einstufigen Kreislaufs ist recht hoch, was seine Effizienz unterstreicht.<\/li><li>Geringe Fl\u00fcssigkeitsdichte und hohe latente W\u00e4rme, was bedeutet, dass eine geringere K\u00e4ltemittelf\u00fcllung erforderlich ist, um die gleiche K\u00fchlleistung zu erzielen.<\/li><li>Niedrige Molek\u00fclmasse mit kleinem Polytropiekoeffizienten, was zu einer moderaten Entladetemperatur, niedriger Viskosit\u00e4t und geringerem Druckverlust f\u00fchrt.<\/li><\/ul><p>Der gr\u00f6\u00dfte Nachteil von R290 ist jedoch seine Entflammbarkeit (Klasse A3). Sein praktischer Grenzwert ist sehr niedrig (8 g\/m3 Kammervolumen). Dies bedeutet, dass die maximal zul\u00e4ssige Belastung in einem System gering ist, insbesondere wenn R290 in \u00f6ffentlich zug\u00e4nglichen R\u00e4umen verwendet wird. Hier sind wir auf kompakte und kleine Energiesysteme als einzig akzeptable L\u00f6sung beschr\u00e4nkt.<\/p><h3>Technische Merkmale<\/h3><p>Die <a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/de\/produkt\/waterloop-verdampfer\/\">Waterloop-Verdampfereinheiten<\/a> mit eingebautem Verdichter. Es handelt sich um ein hermetisch geschlossenes Kompaktsystem f\u00fcr die Installation in kleinen K\u00fchlr\u00e4umen. Sie sind mit einer geringen Menge an nat\u00fcrlichem K\u00e4ltemittel R290 vorgeladen, das unter der praktischen Grenze des K\u00fchlvolumens und weniger als 500 g liegt, so dass sie von der RSIF-Verordnung und der EN 378 ausgenommen sind.<\/p><p>Merkmale:<\/p><ul><li>Spannungsversorgung 230 V-I-50 Hz oder 400 V-III-50 Hz. Andere Spannungen auf Anfrage.<\/li><li>K\u00e4ltemittelf\u00fcllung R290 weniger als 0,2 kg.<\/li><li>Karosserie aus Aluminiumblech und Struktur aus verzinkten und mit Polyesterfarbe lackierten Stahlprofilen.<\/li><li>Hermetisch geschlossener Kompressor in w\u00e4rmeisoliertem Geh\u00e4use mit Kurbelwannenheizung.<\/li><li>K\u00fchlkreislauf in gegl\u00fchtem Kupferrohr, mit Hochdruckschalter, Filtertrockner und F\u00fclltrichter.<\/li><li>Verdampferregister aus Kupferrohren und Aluminiumlamellen, mit Expansion durch Thermostatventil und Abtauung durch Hei\u00dfgaseinspritzung.<\/li><li>Elektronische EC-Motor-Ventilatoren.<\/li><li>Gel\u00f6teter Plattenkondensator.<\/li><li>Hydraulische Anschl\u00fcsse mit Gewinde.<\/li><li>Elektrische Schalttafel in wei\u00df lackiertem Blechgeh\u00e4use, mit magnetothermischem Schutz und elektronischer Multifunktionsregelung.<\/li><li>3 m Verbindungskabel.<\/li><\/ul><p>Das folgende Konstruktionsdetail zeigt alle oben genannten Komponenten:<\/p><h3><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78043 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2021-de-esquema-evaporador-waterloop.webp\" alt=\"Schema eines Wasserkreislaufverdampfers - INTARCON\" width=\"995\" height=\"659\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2021-de-esquema-evaporador-waterloop.webp 995w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2021-de-esquema-evaporador-waterloop-768x509.webp 768w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2021-de-esquema-evaporador-waterloop-640x424.webp 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2021-de-esquema-evaporador-waterloop-400x265.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2021-de-esquema-evaporador-waterloop-367x243.webp 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2021-de-esquema-evaporador-waterloop-600x397.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 995px) 100vw, 995px\" \/><\/h3><h3>Vorteile und Nutzen<\/h3><p>Plug &amp; Play-System:<\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/de\/naturliche-ersatzkaltemittel\/\">Propan ist ein nat\u00fcrliches K\u00e4ltemittel mit niedrigen Kosten<\/a>, ohne Treibhauseffekt und mit hoher Energieeffizienz. Dar\u00fcber hinaus ist die Anlage mit R290 vorgef\u00fcllt und wird im Werk getestet und eingestellt.<\/li><li>Er muss nur an den Wasserkreislauf f\u00fcr die Kondensation angeschlossen werden. In den meisten Installationen kann Wasser als Sekund\u00e4rfl\u00fcssigkeit verwendet werden, ohne dass Glykol erforderlich ist. Der Kreislauf wird normalerweise in PVC- oder PPR-Rohren ohne Isolierung ausgef\u00fchrt, was eine einfache \u00c4nderung und Erweiterung erm\u00f6glicht.<\/li><\/ul><p><strong>Entwicklung und Sicherheit:<\/strong><\/p><ul><li>Die dezentrale K\u00e4lteerzeugung bietet ein hohes Ma\u00df an Betriebssicherheit f\u00fcr das System und garantiert eine hohe Systemverf\u00fcgbarkeit bei Ausfall einer einzelnen Einheit.<\/li><li>Das Ger\u00e4t ist mit einem Gefrierschutz ausgestattet, der es vor niedrigen Umgebungstemperaturen sch\u00fctzt.<\/li><li>Tropentaugliches System bis zu einer Umgebungstemperatur von 45 \u00baC, mit Kondenswassertemperaturen bis zu 55 \u00baC und ohne die Notwendigkeit einer zus\u00e4tzlichen K\u00fchlvorrichtung.<br \/>55 \u00baC, und ohne die Notwendigkeit einer zus\u00e4tzlichen K\u00fchlanlage.<\/li><li>Reduzierte R290-Belastung ohne Sicherheitsrisiken.<\/li><\/ul><p>Dar\u00fcber hinaus bietet es die folgenden Vorteile gegen\u00fcber herk\u00f6mmlichen Direktverdampfungssystemen:<\/p><h3>Erhebliche Verringerung der TEWI (Total Equivalent Warming Impact)<\/h3><p>Das <a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/de\/produkt-kategorie\/waterloop-system\/\">Wasserkreislaufsystem mit R290<\/a> hat im Vergleich zu HFKW ein deutlich niedrigeres GWP (GWP=3), so dass die direkte TEWI nahezu Null wird. Wie bei der indirekten TEWI wird der Kompressorverbrauch dank der Effizienz von R290 leicht beg\u00fcnstigt. Dies macht es zu einer langfristigen L\u00f6sung, die in Zukunft wahrscheinlich von der F-Gas-Verordnung ausgenommen ist.<\/p><h3>\u00a0<\/h3><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-78048 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/tewi-waterloop-de.webp\" alt=\"Tewi Waterloop - INTARCON\" width=\"650\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/tewi-waterloop-de.webp 650w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/tewi-waterloop-de-640x375.webp 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/tewi-waterloop-de-400x234.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/tewi-waterloop-de-367x215.webp 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/tewi-waterloop-de-600x352.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p><h3>Senkung des Jahresverbrauchs der Anlage<\/h3><p>Es wird erwartet, dass der Energieverbrauch niedriger ist als bei einem herk\u00f6mmlichen direkten Expansionssystem. Auch wenn der COP in indirekten Systemen normalerweise niedriger ist als in direkten Systemen, wird dies teilweise durch den h\u00f6heren Wirkungsgrad von R290 kompensiert. Dennoch k\u00f6nnte der nominale COP in Wasserkreislaufsystemen \u00fcber 32 \u00b0C Umgebungstemperatur etwas niedriger sein, obwohl, wenn wir die saisonale Effizienz betrachten, in einem indirekten Kondensationswasserkreislaufsystem der Kompressor weniger kondensieren w\u00fcrde, da ein Direktexpansionssystem normalerweise einen h\u00f6heren Kondensationsdruck durch die Regulierung der Drehzahl der Kondensatorventilatoren erzwingen w\u00fcrde.<\/p><p>Das nachstehende Diagramm zeigt einen Vergleich zwischen einem halbkompakten Direktexpansionssystem und einem <a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/de\/produkt\/waterloop-verdampfer\/\">Wasserkreislaufverdampfer<\/a>, wobei wir jeden zus\u00e4tzlichen Energieverbrauch (Luftk\u00fchler und Umw\u00e4lzpumpe) ber\u00fccksichtigt haben. Obwohl ein indirektes Verfl\u00fcssigungssystem a priori etwa 25 % teurer ist als eine halbkompakte L\u00f6sung, zeigt es, dass wir die anf\u00e4nglichen Mehrkosten innerhalb einer moderaten Amortisationszeit wieder hereinholen k\u00f6nnen.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-78053 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/consumo-anual-energia-waterloop-de.webp\" alt=\"J\u00e4hrlicher Wasserverbrauch in Waterloop - INTARCON\" width=\"529\" height=\"288\" \/><\/p><p>Dank dieser Vorteile ist zu erwarten, dass Wasserkreislaufverdampfer die herk\u00f6mmlichen K\u00fchlsysteme als endg\u00fcltige, effiziente und sichere L\u00f6sung ersetzen werden.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><a href=\"https:\/\/www.intarcon.com\/de\/technische-beratung\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-68608\" src=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-Solicitar-Asesoria-DE.webp\" alt=\"Technische Beratung anfordern - INTARCON\" width=\"1191\" height=\"347\" srcset=\"https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-Solicitar-Asesoria-DE.webp 1191w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-Solicitar-Asesoria-DE-768x224.webp 768w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-Solicitar-Asesoria-DE-640x186.webp 640w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-Solicitar-Asesoria-DE-400x117.webp 400w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-Solicitar-Asesoria-DE-367x107.webp 367w, https:\/\/www.intarcon.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CTA-Solicitar-Asesoria-DE-600x175.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1191px) 100vw, 1191px\" \/><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Betrachtet man den Bereich der Gewerbek\u00e4lte im Bereich der K\u00fchlleistung genauer, so stellt man fest, dass sich Propan (R290) als bestes nat\u00fcrliches K\u00e4ltemittel f\u00fcr kleine gewerbliche Anlagen wie K\u00fchlm\u00f6bel, Vitrinen und kompakte Gewerbeeinheiten f\u00fcr kleine K\u00fchlr\u00e4ume in Gro\u00dfk\u00fcchen und Superm\u00e4rkten erwiesen hat. 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