El Mercado Central es uno de los edificios más emblemáticos de Zaragoza, obra del arquitecto aragonés Félix Navarro y Pérez que abrió sus puertas en 1903, en la actualidad está inmerso en la mayor rehabilitación que ha vivido en toda su historia.

Con esta reforma se pretende dar más espacio a los puestos y recuperar el pasillo central y los laterales del antiguo mercado para dar amplitud al mercado. Contará con 74 puestos comerciales: 8 estarán destinados a pollería, 4 a casquería, 15 a carnicería, 7 a charcutería, 15 a frutas y verduras, 14 a pescadería, 9 para alimentación variada y 2 puestos de congelados. Para la refrigeración de los obradores del mercado, se ha instalado una central intarCUBE de 30 kW con ventiladores radiales, que proporciona frío a 23 evaporadores de doble flujo.

Mercado Provisional Lanuza

Durante el periodo que dure la reforma del Mercado Central los puestos se han trasladado a un mercado provisional próximo al mercado central, para que la actividad los puestos continúe.

El Mercado Provisional Lanuza en funcionamiento desde  mediados de 2018, para la refrigeración de las cámaras de estos puestos provisionales, se ha instalado una central intarCUBE de 30 kW con 12 evaporadores de doble flujo y 6 evaporadores cúbicos industriales además de una motocondensadora de baja temperatura Sigilus.